开云真人APP开云真人APP为推进我区集中用餐单位食品安全管理,防范化解食品安全风险,守住食品安全底线,近期,我区开展了集中用餐单位食品安全专项治理行动,并对(11月)集中用餐单位餐饮“红黑榜”进行公示。
红榜为,戴村镇云石中心小学(学校食堂)、瓜沥镇光明小学(学校食堂)、区社会福利中心(杭州市萧山区光荣院、杭州市萧山区未成年人救助保护中心)(养老机构食堂)、进化镇城山幼儿园(托幼机构食堂)、浙江大学医学院附属妇产科医院钱江院区(医疗机构食堂)、中国建筑第八工程局有限公司(工地食堂)、南都幼儿园(托幼机构食堂)、义桥镇江湾城幼儿园(托幼机构食堂)。
主要上榜理由为后厨环境卫生整洁、证照等信息齐全、食品安全管理制度规范上墙、色标管理规范、食品留样规范、反餐饮浪费宣传到位等。
黑榜为,杭州祥路化纤有限公司(企业食堂),存在问题为后厨环境卫生较差;冰箱内结霜较厚,影响制冷效果;餐具保洁柜内随意堆放食品原料。杭州萧山钱红老年病医院(医疗机构食堂),主要存在问题为医院食堂环境卫生欠整洁,食品粗加工间未单独设置,食品加工流程欠合理。杭州新涵美家居用品有限公司(企业食堂),主要存在问题为操作台卫生环境差,排油烟机油污重且无纱窗,食材随意堆放在地上,灭蝇灯未正常使用。
还有,中国建筑一局(集团)有限公司位于盈丰街道钱江世纪城民和路与观澜路交叉口的工地食堂,主要存在问题为热食加工区脏乱差,地面积水;冰箱内积水,包装箱未脱包且浸在积水中,有食物腐烂臭味。
大立建设集团有限公司位于新开云真人 官网塘街道姑娘桥、双桥社区城中村改造安置房项目的工地食堂,主要存在问题为消毒柜破损未及时修理或更换,冰箱内积霜较重,烧熟的鸭腿敞开存放于食品原料仓库中。
中国化学工程第三建设有限公司位于益农镇益农区块安置房二期的工地食堂,主要存在问题为后厨明沟盖板破损严重,三防措施不到位;水池无区分标识,原料未分类清洗;就餐区未张贴反餐饮浪费标识。
上期(10月)黑榜整改情况如何?可以发现,这些店内均已张贴反餐饮浪费标识,此外,杭州萧山北干街道一岚餐饮店,外卖“阳光厨房”已可视,后厨垃圾桶已加盖。杭州萧山开云真人 官网卢乙小吃店,外卖“阳光厨房”已可视,后厨已整理,垃圾桶已加盖。杭州萧山徐仔小吃店,餐具消毒柜正常通电使用,后厨垃圾桶已加盖。杭州萧山益农汪俊辉小吃店经营场所物品已整理,从业人员规范佩戴工帽。(王俞楠 马焱娜)